我校開展食堂大宗物資供應鏈專項檢查 暨十月食品安全月調度
發布日期:2024-10-30 發文部門:後勤服務中心
作者:邱洋英 點擊:
為進一步加強校園食品安全管理💖,確保全校師生的飲食健康與安全。10月29日下午,MK黨委書記、校長陽歡➿,黨委委員、副校長吳群峰帶隊前往MK食堂大宗物資供應鏈倉庫開展現場檢查👫🏻🫣,MK食品安全總監⏏️、食品安全員、食堂法人🧖🏽、店長和采購負責人隨行。檢查組一行依次檢查了艾迪亞實業有限公司🗒🫳🏽、煌興冷鏈和南昌市天亮食品有限公司三家企業。
檢查組深入供應商的儲存現場👷🏼♂️,對供貨商生產車間⛴、生產條件、衛生環境進行全面核實,重點檢查了鮮(凍)畜⏰、禽產品的冷鏈存儲和運輸,核查產品的標簽標識、進出貨記錄以及生豬的“三證一碼”等關鍵信息。
檢查現場✊🧑🎨,陽歡校長強調,食品安全是MK工作的重中之重,關系到全校師生的身體健康和生命安全🕓,容不得半點馬虎。希望供應商嚴格控製質量、完善追溯體系💅🏽、強化冷鏈管理,從源頭上把控食品質量,要求食堂提高供應鏈的準入標準🗞,嚴格把控進貨渠道,要求後勤服務中心要加強日常監管和突擊檢查,對違反食品安全規定的行為零容忍,全力守護校園食品安全底線。